​蘿蔔海帶湯的做法

蘿蔔海帶湯是大家都非常熟悉的一道家常菜，蘿蔔海帶湯不但外形很好看而且吃起來味道也是非常不錯的，蘿蔔海帶湯使用到的食材非常簡單，蘿蔔和海帶這兩種食材不但容易購買到而且價格也不貴，此外蘿蔔海帶湯的做法也很容易，我們只需要通過幾個步驟就可以自制出蘿蔔海帶湯來。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

1.白蘿蔔切成細絲

2.海帶泡發後洗淨切成小段

3.鍋內放入少量油，炒香蔥蒜

4.放入白蘿蔔絲和海帶翻炒均勻

5.加入3碗水，調入適量鹽和雞精，大火煮開，然後將蘿蔔絲煮至自己喜歡的軟硬程度

6.放入適量紫菜，翻炒均勻，關火即可。出鍋時可撒入一些蔥花或者香菜

在上面的文章裡面我們介紹了一道常見的湯，那就是蘿蔔海帶湯，我們知道蘿蔔海帶湯不但美味而且還含有非常豐富的營養，經常喝蘿蔔海帶湯有利於我們的身體，上文為我們詳細介紹了蘿蔔海帶湯的做法。