​蘿蔔香菇排骨湯的做法

蘿蔔是很多人最愛，吃蘿蔔對滋補身體有很大幫助，蘿蔔不僅具有排氣的功效，同時它含有蛋白質、維生素也是比較多，因此對它的選擇可以放心進行，蘿蔔在製作上有很多不錯方法，蘿蔔香菇排骨湯就是其中一種，這樣的製作方式，讓蘿蔔的味道更佳不錯，而且吃的時候，對身體也不會有任何的影響。

蘿蔔香菇排骨湯的做法：

主料：400g豬小排、400g蘿蔔、50g小香菇

配料：適量鹽

製作步驟：

1 以前都是蘿蔔燉排骨今天加了點香菇提鮮

2 香菇泡發備用

3 白蘿蔔去皮切滾刀塊

4 排骨洗淨先下鍋焯一下

5 另起湯鍋燒熱水

6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

7 把切好的蘿蔔跟泡發的香菇一起下鍋煮開

8 在用小火煮30分鐘

9 下鹽巴調味撒上蔥花即可食用

小貼士：

蘿蔔的營養價值

1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力

2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

3.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

按照以上進行製作蘿蔔香菇排骨湯是最佳選擇，這樣的製作過程並不是很難，而且製作蘿蔔香菇排骨湯的時候，也需要注意香菇在購買上，要選擇新鮮的，這樣製作出來的湯在味道上，才會更加鮮美，使得能夠大大提升人們食慾。