藕丁怎麼炒好吃不辣

蓮藕1節、青椒1個、胡蘿蔔1根、鮮香菇2朵、蒜頭2瓣、蔥白2段、鹽2克、生抽1勺、雞精一勺。

蓮藕洗淨去皮切丁，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒洗淨去蒂去籽切丁，香菇洗淨切丁。

切好蒜末、蔥白，鍋中加入適量清水大火燒開放入藕丁。

放入香菇丁焯燙兩分鐘，撈出瀝乾水分備用。

起油鍋放入蒜末、蔥白炒出香味。放入胡蘿蔔煸炒兩分鐘，放入焯燙後的藕丁和香菇丁翻炒片刻。

根據個人口味加入適量鹽，烹入一勺生抽翻炒均勻，放入青椒丁翻炒斷生即可。