蓮藕花生雞腳湯的做法

蓮藕和花生結合可以用來熬製雞腳湯，雞腳平時都是用來涼拌，用來滷著吃，但是同時這個雞腳還可以用來燉湯後吃，這樣對身體來說更有滋補的效果，吃慣了平時雞腳做冷盤的食用方法，那麼這次選擇雞腳來燉湯的話肯定會改善人們的口味，讓我們的身體更健康，吃燉的雞腳也是最健康養生的吃法，那麼蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些？

做法一

材料：

新鮮蓮藕兩節

排骨兩大支(砍小塊)

花生100g

雞腳數只

鹽適量

姜 數片

做法

做法：

1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。

3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

4.食用前加入鹽調味即可。

做法二

材料

雞腳6只，瘦肉250g，蓮藕1個，胡蘿蔔半個，花生油100g

做法

1.蓮藕胡蘿蔔分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗淨

2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和薑片;煮開後，撈出沖洗乾淨浮沫

3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開後繼續大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時

4.放鹽調味即可

做法三

雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法

1、豬骨、雞腳洗淨後焯水備用

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2

2、蓮藕去皮切塊，生薑切片，花生洗淨備用

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4

3、所有材料放入紫砂鍋中，肉類放在下面煲出來的湯肉味更濃，加水煲2小時調入精鹽即可

雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6

花生的功效與作用

花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地鬆、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以後，花莖鑽人泥土而結果，所以又稱“落花生”，又由於營養價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍.

現在大家該知道了這個蓮藕花生雞腳湯的做法了吧，製作這個花生蓮藕雞腳湯的時候還會根據自己的體質來決定，因為這道美食中所含有的滋補身體的食材很多，如果吃太多了就算是大補，這樣下來就很容易出現流鼻血的現象，何以就是太補了，要適當的減少一點，吃的時候要適量。