麻食煮多久熟

麻食煮10分鐘左右熟。煮燴時，以熟透為度，不宜太軟。鍋內水燒開，放入麻食煮熟，麵食類煮的時候，煮開三次，分別加三次涼水，這樣煮出來的麵食筋道。煮熟後撈出放冷水中漂一會，再瀝乾水分備用。水開後放入麻食煮，搭配各種蔬菜即可食用。

麻食的烹飪方法：

1、和麵，面要稍微軟一些，並醒二十分鐘。

2、麵糰擀薄成1cm左右厚的麵餅，再切成1cm寬的麵條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱。

3、圓柱均勻切成小面丁。

4、案板上撒麵粉，用大拇指在面丁上輕微摁一下，藉著摁勁輕輕搓一下，面就會捲起來，像一個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。

5、把貓耳朵煮熟。

6、各種蔬菜，切成開心果大小的樣子，炒熟。

7、西紅柿切小塊，在鍋中炒成醬，加足夠的水，水開後放入青菜和調味料。

8、將煮好的麻食以及黃豆，炒好的配菜倒入湯中，大勺一攪，盛入碗中，滴幾滴辣椒油。