​油條湯的家常做法

湯是營養價值很高，喝湯對身體各方面有很好幫助，不過在對湯製作上，要注意方式方法，不同的湯製作上都是不一樣，常見就是蔬菜湯、豆腐湯，這兩種湯含有的營養元素不同，因此製作的時候都是要正確進行，那油條湯的做法怎麼樣呢，油條湯製作也不是很難，下面就詳細介紹下。

油條湯的做法：

材料：絲瓜250克，油條兩條。

調料：花生油20克，精鹽3克，味精1克，蔥2克。

做法：

1、將新鮮油條切成段;絲瓜切去蒂和把，輕輕颳去皮，洗淨，切成塊;蔥切段。[美食中國]

2、器皿放油，放入蔥爆香，即放入絲瓜迅速高火，隨後加三杯清水，高火10分鐘，待滾片刻，以精鹽、味精調味，加進油條段即成。

小貼士：

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

絲瓜果實含三萜皁甙成分：絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid)，還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在絲組織培養液中還提取取一種具抗過敏活性物質瀉根醇酸(bryonolicacid)。

絲瓜中含的維生素B1防止面板老化，維生素C能增白面板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。

在對油條湯的做法認識後，製作油條湯的時候，可以根據以上步驟進行，不過需要注意的是，油條湯製作不能過多，否則製作出來的湯涼了後在喝，對身體沒有任何好處，而且喝的時候，也會有油膩感，這點在油條湯的時候要注意。